今日の昼は「焼きうどん」にすることにしました。
「焼きうどんは」お安く、大量に作ることができて、家族の満足度が高いお昼です。
今日の材料は
豚肉細切れ １パック にんじん １本 たまねぎ １玉 小松菜 １袋
うどん 7玉 もやし ２袋 九条ねぎ １袋
もやしと九条ねぎは見切り品だったので、合計約１１００円程度でした。
作り方は
１ 人参を短冊切り、小松菜と九条ねぎはざく切り、たまねぎは櫛切り
２ 油を入れて、熱したフライパンに豚肉を入れて焼色がついたら、１を入れ、火が通ったらもやし
を入れて炒め合わせます。
３ うどんは水でほぐしておいて、炒めていた２に入れた後に、「本だし顆粒１本」「醤油大さじ２杯」
「塩小さじ１杯」「ブラックペッパー少々」を入れて、味を調えます。
今回は量が多かったので、２回に分けて作りました。(^o^)
↓完成です。（これ✕２杯を５人で食べました。）
