今日は奥さんの要望によりヘルシーに「つくね豆腐バーグ」を作ることにしました。
材料は
鳥ミンチ ８００グラムくらい 豆腐 １丁半（半丁は味噌汁に使いました。）
エリンギ １パック 九条ねぎ １袋（見切り品）
金額は１０００円くらいでした。
作り方は
１ 鳥ミンチ、豆腐、片栗粉（おおさじ４）、すりおろし生姜（少々）、塩コショウ
ねぎ（みじん切り）、エリンギ（みじん切り）をすべて混ぜ合わせる。
豆腐は水切りせずに使用しました。
２ 両面焼いて出来上がり！ソースはケチャップで食べました。
辛子をつけて食べても美味しかったです。
